kuzu kapama
Anadolu mutfağından çok özel: Kuzu Kapama
Kuzu kapamayı yapmak için öncelikle gerekli malzeme listesini verelim. Tabii ki böylesine özel bir yemek 4 kişilik oalrak düşünülemezdi. Yapmışken en az 10 kişinin istifadesine sunulması iyi olur tabii. 
Belkide iştahlı (çift porsiyonu götürecek) 5 kişi desek daha mı iyi olur?
Gerekli Malzemeler şunlardır:
Kuzu budu 2000 gr
Et yağı 300 gr
Yeşilbiber 100 gr
Arpacık soğan 300 gr
Domates 400 gr
Sarımsak 20 gr
Tuz 20 gr
YAPILIŞI