Mükemmel Bir Pırasa Yemeği Tarifi: Çamlıca Pırasa (Sinanşaşırtan)
Pırasa yemeğinin bu kadar lezzetli olabileceğini hiç düşünmediğinize eminim.
İlk kendim uygulama sırasında keşfettim bu lezzeti. Hiçbir aşçıdan ya da yemek kitabından alınmamıştır kesinlikle.
Peki neler lazım?
1. 1 kilo pırasa
2. Limonların sıkılmasıyla elde edilmiş saf limon suyu: yarım çay bardağına yakın,
(kesinlikle hazır limon sosu olmaz)
3. 1 çorba kaşığı salça (kış mevsinde domates önermiyorum. Eğer organik domates varsa iki adet kuşbaşı olarak doğranmış domates kullanmak daha iyi olur.)